自制猪肉松
自制肉松安全又美味~
-
步骤1/11
点击查看大图
400g猪里脊洗净,切成正方形的小块
-
步骤2/11
点击查看大图
配料洗净,葱打结备用,姜切成片。
-
步骤3/11
点击查看大图
把肉和配料放入锅中,加入末过原料的水,倒入一勺量的料酒,启动电饭煲熬汤模式,等待大概一小时二十分钟左右。
-
步骤4/11
点击查看大图
把煮好的肉捞出放入保鲜袋,用擀面杖敲打。
-
步骤5/11
点击查看大图
敲打成这样就可以了,也可以用手撕。
-
步骤6/11
点击查看大图
开小火,在不粘锅中加入适量橄榄油,把肉丝放入锅中翻炒,去掉水分。火要非常小,要不停翻拌哦。
-
步骤7/11
点击查看大图
颜色变深后可以加入适量盐继续翻拌均匀,注意要少加哦,因为后面还要加入酱油和耗油,也会有盐味,为了身体健康,要少盐哦。个人觉得如果做给小朋友吃,这一步盐可以不加。
-
步骤8/11
点击查看大图
加入耗油、酱油、糖,继续拌拌拌~要有耐心哦!哈哈~
-
步骤9/11
点击查看大图
翻拌均匀后把肉丝放入搅拌机打30秒即可,已经是妥妥的肉松状了。这是可以也可以把海苔剪碎一起搅拌。
-
步骤10/11
点击查看大图
把搅拌好的肉丝和海苔倒回国内,小火继续翻拌两分钟左右。这一步就可以加入芝麻,我觉得加了更香。
-
最后一步
点击查看大图
美味健康的自制猪肉松完成啦~可以当零食吃,也可以拌饭吃,还可以做寿司卷。棒棒棒!哈哈~
翻炒肉松的时候一定要小火,不停翻拌哦,不然很容易糊,如果温度过高,中途可以把火关掉,用余温翻炒。总之严格注意火候哦!加油^0^~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-20
自制猪肉松的其他做法
自制猪肉松的相关分类
自制猪肉松的相关推荐
-
奶香面包(馅料为卡仕达酱)
18567人看过 -
鲜虾片
607692人看过 -
#奇妙烘焙屋#黄油薄脆
154270人看过 -
美食美刻之黄油烤年糕
19984人看过 -
桂花大米糕
229402人看过 -
香酥土豆饼
198466人看过 -
橙子蛋糕
161033人看过 -
流心芝士饭团
2253804人看过 -
#一学就会快手菜#大人宝宝都爱吃,加拿大北极虾虾片
87060人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#黑椒土豆饼
240773人看过 -
芝士条
247380人看过 -
#硬核菜谱制作人#芝麻南瓜饼
14002556人看过