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6寸轻乳酪蛋糕的做法

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6寸轻乳酪蛋糕

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1小时以上 | 切墩(初级)

奶油奶酪 150克

、

鸡蛋 3个

、

酸奶 75克

、

细砂糖 60克

、

牛奶 75克

、

低筋面粉 23克

、

玉米淀粉 10克

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
牛奶，酸奶，奶油奶酪混合一起料理机打至无颗粒，加入蛋黄，加入粉类，隔水加热至有纹路，然后冷藏，蛋白加糖打发至湿性发泡，蛋黄糊和蛋白混合均匀，水浴法，150度60分钟，多余的面糊可以烤杯子蛋糕，或者用两个蛋，其它不变

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-20

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