冷吃牛肉 干辣香
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
牛肉
500克
、
姜
8片
、
大葱
半根
、
料酒
适量
、
生抽
适量
、
老抽
少许
、
香叶
2片
、
桂皮
三分之一块
、
花椒
一小把
、
橄榄油
适量
、
熟芝麻
一把
、
孜然粉
适量
、
干红辣椒
一把
烹饪步骤
-
步骤1/4
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冷水下牛肉，水里放葱段，姜片，料酒，煮熟撇去浮沫，捞出切细条
-
步骤2/4
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干红辣椒用剪子剪成细丝备用
-
步骤3/4
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准备好姜片，香叶，桂皮，花椒
-
最后一步
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冷锅下橄榄油，放入姜片炒香，再加入牛肉炒熟至锅内无多余水分，倒入干红辣椒翻炒片刻，再倒入花椒和香叶桂皮，加入适量生抽，少许老抽炒匀，最后出锅前加入熟芝麻即可出锅
小贴士
橄
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-21
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