干锅鱿鱼须
周末到了,做了一道爱吃的菜,干锅鱿鱼须,除了洗鱿鱼须有点费时间,其他没毛病
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步骤1/9
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鱿鱼须洗干净,有层膜能撕下来最好
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步骤2/9
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鱿鱼须切段备用
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步骤3/9
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土豆条、鱿鱼须过油炸好捞出来备用
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步骤4/9
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姜切片,蒜瓣儿剁成颗粒、葱切段韭菜切成段备用
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步骤5/9
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洋葱改刀切丝、青椒切丝、香菇洗净挤水撕成瓣
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步骤6/9
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切小半块儿火锅底料,火锅底料用量多少可以根据自己口味调节
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步骤7/9
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锅里倒入菜油烧热,放大葱、姜片、葱段下去炸锅,再倒入过好油的鱿鱼须、土豆条一起翻炒,蒜粒稍微晚放一会儿,味道更出色。
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步骤8/9
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鱿鱼须、土豆条炒制一会儿,再放入洋葱丝、香菇块儿,加盐、生抽、蚝油、十三香调味,青椒后放,颜色会更好看,口感更脆!
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最后一步
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起锅前撒上韭菜段,装盘出锅!
鱿鱼须也可以绰水,不过油,青椒和韭菜段后放,尤其是韭菜段,断生即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-21
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