烤羊排
羊排就是要烤!才有灵魂
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步骤1/8
将羊排浸水中泡出血水
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步骤2/8
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在泡血水的时候就可以准备腌制的料啦。蒜姜、切片,洋葱切条都切好差不多10分钟就可以把羊排的水倒掉了将切好的蒜姜、洋葱放到羊排里再加两勺盐少许水,然后搓搓搓!这里腌制10分钟
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步骤3/8
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在腌制的过程中我们准备半个苹果、半个梨切片让我们的羊排充满果香腌制差不多十分钟了,将苹果片、梨片放羊排里再加两小勺蜂蜜让羊排记住这果香的味道再搓搓搓!
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步骤4/8
接下来我们就要在羊排里放入孜然粉、白胡椒粉、花椒面再进行搓搓搓!
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步骤5/8
羊排被均匀的裹上各种调料后就可以放到保鲜袋里冷藏12个小时啦去等待第二天的烤制!
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步骤6/8
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腌好了!将烤盘铺上锡纸,把腌制好的羊排摆放进去,再用锡纸盖上,烤箱上下200度预热5分钟,就可以放进去烤啦!这里我们烤30分钟
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步骤7/8
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30分钟后我们将烤盘里的水倒出,翻面,盖在上面的锡纸这里我们就不要了,继续烤20分钟
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最后一步
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20分钟过后我们将羊排从烤盘移到烤架上,撒上辣椒面、孜然粉孜然粒、芝麻、少许盐(将这些放入小碗里混合一起,这样更好操作)再烤5分钟,再翻面撒调料再烤5分钟,搞定!
第七步里是后拍的图片,在把羊排从烤盘移至烤架上烤时,可以将烤盘放在下面接油
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-21
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