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凉拌荷兰豆的做法

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凉拌荷兰豆

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10分钟左右 | 切墩(初级)

荷兰豆 300克

、

蒜蓉适量

、

小米椒 1个

、

红灯笼椒 1个

、

糖适量

、

盐适量

、

香醋 2匙

、

白醋 2匙

、

油适量

、

生抽适量

、

冰块适量

、

蚝油 1匙

、

青椒 1个

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
荷兰豆两侧去蒂。
步骤2/11 点击查看大图
清洗干净沥干水分。
步骤3/11 点击查看大图
剁蒜蓉备用。
步骤4/11 点击查看大图
红灯笼椒、青椒和朝天椒切粒备用。
步骤5/11 点击查看大图
锅里倒入适量油，把辣椒爆炒出香味后备用。
步骤6/11 点击查看大图
锅里烧一锅水，倒入一点油和盐，把荷兰豆汆烫2分钟。
步骤7/11 点击查看大图
捞起倒入冰水里冰镇。
步骤8/11 点击查看大图
沥干水后切丝备用。
步骤9/11 点击查看大图
开始调凉拌汁：放入1匙糖、2匙盐、2匙香醋、2匙白米醋、1匙蚝油和2匙生抽，最后倒入炒好的蒜蓉辣椒。
步骤10/11 点击查看大图
倒入荷兰豆丝搅拌均匀即可盛盘。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-21

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