盐水毛豆
现在是毛豆大量上市的时候，买点毛豆，剥壳加点肉末一炒很下饭。我们还可以加点盐简单水煮一下，就是很不错的零食，追剧的时候，一边看一边吃，惬意。这次是最简单的盐水毛豆，以前做过五香毛豆，感兴趣的自己去搜索一下。
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步骤1/5
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买回来的毛豆洗干净，用清水浸泡半小时。豆夹泡胀了，更好煮。
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步骤2/5
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用剪刀将两头尖尖角剪掉，这样更入味，注意不要剪多了。
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步骤3/5
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将毛豆放入电饭锅中，加入没过豆夹的水。
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步骤4/5
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加入10克左右的盐，这个盐量淡淡的咸。电饭锅煮饭程序。
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最后一步
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煮好后，将毛豆滤掉水，就可以吃了。喜欢吃软糯一些的，可以焖半小时，再倒出。
1、毛豆的豆夹比较硬，浸泡半小时让它泡胀，容易煮一点。
2、剪角的时候不要剪太多，不然一煮就开裂了，嫌麻烦不剪也行。
3、喜欢吃软糯一些的，可以煮好后，焖半小时，再捞出。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-21
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