400次咖啡网红咖啡风靡全网的Dalgona Coffee

浏览 286.0万 · 收藏 1.1万 · 学做 4

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

超火爆400次咖啡Dalgona Coffee☕️ 最近韩国综艺节目打卡了，在澳门的一间地道、风味独特的茶餐厅，那里最最最出名的就是由老板用手打400次的手打咖啡。这款400次咖啡在节目惊艳亮相后，韩国网民纷纷DIY，在家复刻这款颜值担当的手打咖啡。我也忍不住在家打卡传说中的400次咖啡☕️经历400次手打的咖啡盖，像云朵☁️般轻盈，像厚厚的棉花糖那般柔软，下面是纯牛奶，一见就是心动的感觉，搅拌均匀后，细细品一口，浓郁醇香、绵密丝滑的神仙口感（我没喝过澳门那家茶餐厅的400次手打咖啡，因为喜欢咖啡加奶，忍不住在家打卡菜谱。）

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

牛奶冰块 4块

、

无糖即溶纯咖啡粉 1勺

、

砂糖 1勺

、

热水 1勺

、

纯牛奶（可按自己的喜好增减） 150毫升

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
敲好喝，细密的泡沫，一口丝滑、浓郁、醇香。
步骤2/6 点击查看大图
准备好食材和手动打蛋器等。
步骤3/6 点击查看大图
纯牛奶提前冷冻成牛奶冰块。
步骤4/6 点击查看大图
把无糖即溶纯咖啡、砂糖、热水，倒入料理盆里。顺时针搅拌，手动打400次，召唤麒麟臂一种：按容器比例1：1：1（1勺无糖即溶纯咖啡：1勺砂糖：1勺热水）这是简单的粗暴的比例。偏甜，我喜欢这种，我是嗜甜少女。～～～～～～～～～～～～～～～～～～另一种：按重量比例1：1：1（15克即溶纯咖啡：15克砂糖：15克热水）咖啡浓郁也敲好喝。
步骤5/6 点击查看大图
手打太累，可以选择电动打蛋器，2～3分钟就妥妥哒。
最后一步点击查看大图
玻璃杯子里先放牛奶冰块，再倒入纯牛奶，最后滴落咖啡盖，太诱惑啦，一试惊艳。