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清炖老母鸡

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老母鸡一只

、

葱两根

、

姜两片

、

红枣五颗

、

枸杞一二十个

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
老母鸡，放入清水中，加料酒，葱，姜，去腥，除去血沫，捞出，肚子里塞入姜片，葱段，放入电饭煲内，加清水，没过母鸡，放入姜片，葱段，红枣，枸杞，少许料酒，盖上盖子，炖两小时，出锅之前，放盐，调味，一碗又补又过瘾的鸡汤就完成了！
最后一步点击查看大图
炖完的老母鸡，肉已经软烂了，而且非常的劲道，这时候我们就可以把母鸡捞出，放凉，把肉撕成条状，放蒜泥，葱，蒜苔，蚝油，生抽，少许酱油，香油，香醋，凉拌鸡丝，喜欢吃辣的朋友，可以放少许辣椒油，更过瘾，一盘肉一碗汤，超级下饭！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-22

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