咸肉香菇焖饭#专为天热不想下厨又嘴馋的宝宝们
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咸肉先切片后切小丁,榨菜切碎
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咸肉榨菜切好备用,准备虾米
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干香菇用热水泡一分钟,不需泡太久,香菇焖出来有点嚼劲才好吃
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香菇切小丁
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香菇水留下备用
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锅内烧油、先放入咸肉粒炒变色
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再加入香菇粒,榨菜碎,翻炒片刻,倒入虾米,翻炒一分钟
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加入老抽,生抽各8克,因为咸肉和榨菜碎都偏咸,所以不需要加太多酱油
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把炒好的食材倒入淘好米的电饭锅中,倒入香菇水100毫升,再加入清水200毫升,开启精煮模式
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到时间后再焖十分钟,打开盖子把菜饭搅拌好,就可以盛出开吃
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最后一步
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撒点葱花,开吃了!来上一大口,咸肉,香菇香,虾米,榨菜各种香味撞击在一起,刺激着味蕾,让人吃完一口立刻还想再来一口,根本停不下来!
大米最好是用五常的稻花香大米哦,水一定不要放多,这样焖出来的米饭才恰到好处!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-22
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