巧拌土豆丝
爽口小菜--巧拌土豆丝 土豆当中含有的丰富的碳水化合物 ，所以也是主食的一种，更是每个家庭最常用的食材，吃的方法真真覆盖整个烹饪界，今日用作凉拌，味型酸辣脆爽，很是开味。用时10分钟。当然，你完全可以自行调整味道… 参与活动: #夏日撩人滋味#
71克
7克
52克
832
千卡
这道菜高脂肪,不控制会变胖啊！！～
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步骤1/12
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准备食材：青红椒洗净去蒂切丝、蒜切末、香菜切碎备用。
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步骤2/12
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土豆去皮洗净切成细丝放入盆中，用清水淘洗两遍浸泡备用(淘洗是为了去除多余的淀粉，土豆丝尽量切细一些，这样更好吃)。
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步骤3/12
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准备好的食材。
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步骤4/12
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锅中入水烧开，加几滴油和少量盐，倒入青红椒丝烫一下捞出过凉水备用(这样可以去除青红椒丝的生椒味）。
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步骤5/12
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倒入土豆丝，焯水煮至断生，捞出过两遍凉水备用(这一步是关键，不要煮久了，煮软后就没有脆脆的感觉了）。
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步骤6/12
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焯好水的土豆丝~过凉水后沥干水份备用。
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步骤7/12
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盆中入土豆丝、青红椒丝、蒜末、香菜碎。
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步骤8/12
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继续加入盐、鸡精、白糖、白醋、香油、辣椒油拌匀装盘即可。
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步骤9/12
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装盘啦…
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步骤10/12
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成品图~
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步骤11/12
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成品图~
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最后一步
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开动吧……
土豆丝切细一点就已经成功50%了，烫的时候不要烫久了，断生捞出那就成功90%了，剩下的想怎么拌怎么拌
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-22
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