不用腌 金针菇牛仔骨
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步骤1/5
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牛仔骨洗净,切去周围脂肪,两面都用刀拍几下拍扁拍松,按骨头切成块
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步骤2/5
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锅热、下油,油热开始煎牛仔骨,淋一点广东白酒
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步骤3/5
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反面煎,淋点生抽、洒上黑椒粉,再翻一面煎一下,盛出记得 : 大火煎,很容易熟,小心太久变硬
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步骤4/5
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剩下的油,加入洋葱、金针菇,炒熟即可,可加一点开水盖锅盖焖煮2分钟。可加适量黑椒粉和生抽调味。金针菇和牛仔骨绝配(和肥牛也是)其实伴菜用各种菌都可搭配,如下图
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最后一步
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上次加的杏鮑菇切片、紅椒,视觉上更美
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-22
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