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牛奶的烤箱神仙吃法，孩子从此爱上“喝”牛奶~

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烤出焦糖色的金色小奶块，出炉就透着戚风蛋糕的香味，Q弹嫩滑，清甜不腻，好像直接剥下了蛋挞心，轻轻一抿就能化开在嘴里，满口奶香，对付不爱喝牛奶的小调皮实在太好用了！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

牛奶 500ml

、

糖 20-30g

、

蛋黄 3个

、

玉米淀粉 55g

、

芝士片 1片

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将蛋清和蛋黄分离，两个蛋黄放入空碗内。两个蛋黄中加入白糖搅拌均匀。
步骤2/8 点击查看大图
再加入牛奶和玉米淀粉搅拌均匀。
步骤3/8 点击查看大图
搅拌好后倒入锅中开小火边煮边搅拌，约一分钟后加入一片芝士搅拌至融化均匀。
步骤4/8 点击查看大图
小火将牛奶糊煮至粘稠，搅打时能够产生纹路，然后把牛奶糊倒入方盘中，规整平表面，晾凉后包上保鲜膜放入冰箱冷藏2-4个小时。
步骤5/8 点击查看大图
冷藏好之后取出，将容器倒扣让奶冻脱模，然后将奶冻切喜欢形状的小块。
步骤6/8 点击查看大图
取一个鸡蛋黄搅散，然后刷在奶冻表面。（这里使用全蛋液也可以，不过使用纯蛋黄的话烤色会更美观一些。）
步骤7/8 点击查看大图
将鲜奶块放装入烤盘放入烤箱，上下管200度烤制15分钟即可。
最后一步点击查看大图
食材准备简单制作简单容易，牛奶的神仙吃法你可一定要学会哦~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-22

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