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美妙碰撞-紫苏黄瓜的做法

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美妙碰撞-紫苏黄瓜

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紫苏叶大部分都是搭配烤肉吃的，而在南方其实这个拥有美丽名字的植物是可以作为炒菜出现的，我是在798里一个湖南馆子吃到这个菜滴，无论是从名字就看到颜色的碰撞，还是从美妙滋味的感受，这都是一道值得去尝试的美味

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

黄瓜 4根

、

紫苏叶 7-8支

、

小米椒 4-5个

、

蒜瓣 5-6瓣

、

醋勺

、

白糖 2勺

、

盐 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材
步骤2/9 点击查看大图
黄瓜切略厚片
步骤3/9 点击查看大图
蒜瓣，小米椒、紫苏切好备用
步骤4/9 点击查看大图
配料汁：白糖和生抽各两勺，盐一勺
步骤5/9 点击查看大图
热锅，放油，小火煎黄瓜片，煎到黄瓜断生即可
步骤6/9 点击查看大图
黄瓜煎好盛出来，锅里留点油，把蒜和辣椒放入里面炝锅
步骤7/9 点击查看大图
加黄瓜翻炒，翻炒4-5次即可
步骤8/9 点击查看大图
加入紫苏进行翻炒，然后加入配料汁仔翻炒即可
最后一步点击查看大图
装盘就可享受这个美妙的滋味啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-22

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