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【孕妇食谱】肉末蒸茄子，多做一步，茄子鲜亮不变色，清淡不油腻的做法

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【孕妇食谱】肉末蒸茄子，多做一步，茄子鲜亮不变色，清淡不油腻

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营养价值：茄子富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分，能为准妈妈补充营养，增强免疫力。但如果肠胃不好，经常腹泻、消化不良的孕妇可以少吃或不吃。

食材清单加入采购清单

10~30分钟

长茄子 3根

、

五花肉 100克

、

葱适量

、

姜适量

、

盐适量

、

有机酱油适量

、

白糖适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
茄子洗净去蒂，五花肉洗净；
步骤2/10 点击查看大图
茄子均匀切段，并放入清水中，加两勺盐浸泡备用；
步骤3/10 点击查看大图
五花肉切丁，并加入适量盐、白糖、有机酱油、少许蚝油等；
步骤4/10 点击查看大图
将五花肉搅拌均匀；
步骤5/10 点击查看大图
准备葱姜蒜，蒜切末、葱切段，姜切片；
步骤6/10 点击查看大图
起锅烧油，将葱姜蒜末爆香；
步骤7/10 点击查看大图
倒入拌好的五花肉丁翻炒均匀，并加入适量清水；
步骤8/10 点击查看大图
茄子洗净控干水分，摆盘；
步骤9/10 点击查看大图
将炒好的肉末均匀的倒在茄子段上，并上锅蒸8分钟左右；
最后一步点击查看大图
一份色泽鲜亮、清淡不油腻的肉末茄子就好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-23

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