南方炒米粉
奶茶作为南方人,个人比较喜欢的一道主食。没有什么特别的食材,基本就是家里有什么放什么,也没有特别的处理工艺,家常做法,简单好吃就行喽。
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步骤1/7
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米粉提前用清水泡软
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步骤2/7
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绿豆芽焯半熟,其他食材切好待用
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步骤3/7
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锅里稍多一点油,下肉丝翻炒变色。
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步骤4/7
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加入香菇丝,加入一勺料酒一勺酱油翻炒入味。
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步骤5/7
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同时加入米粉和豆芽,加入一勺酱油和少许盐,用筷子翻拌翻炒比铲子好用,尽量把米粉抖散不要黏在一起。
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步骤6/7
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全程中火不需要加水,加水容易成团,米粉其实比较好熟的,可以尝一下米粉熟了就加入鸡精或者味精,萝卜丝小葱。继续翻炒几下入味即可关火了。
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最后一步
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做法不难,条条分明,非常好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-23
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