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【米饭布丁】Kheer/Payasam

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盈盈小筑2010

印度人喜庆节日都要做很多的甜点，祈祷来年甜蜜顺利。这一款米饭布丁是许多人家一定要做的甜品。Kheer的做法很多，也有用炼奶，用米粉，面条做的各式各样的布丁。 而我最钟爱的做法，却是材料最简单，味道最古朴的，这款米饭布丁。
食材清单 加入采购清单
煮好的印度Basmati香米饭 （如果用白米，就半杯白米洗净泡水20分钟） 1 杯
、
糖 （不嗜甜可以减至 1/4 杯） 1/3 杯
、
豆蔻籽 （Cardamom）敲开取籽 3-4只
、
藏红花 大概20根左右。 一小撮
、
腰果（Cashew nut）稍微切碎 1 大勺
、
葡萄干 1-2 大勺
、
牛奶 （2% 或全脂） 5 杯
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2020-06-23

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