奶酪海苔厚蛋烧【孔老师教做菜】
早上醒来后,我们的身体、肌肉和大脑需要能量来正常运作,早餐就是帮助我们补充身体所需要的这些能量。用美味的早餐开始新的一天,能让我们感到满足! 早餐中,鸡蛋是每天都要吃的,补充人体所需蛋白质,除了最常见的煮鸡蛋、蒸鸡蛋、煎鸡蛋,今天再分享给你一道关于鸡蛋的早餐食谱——奶酪海苔厚蛋烧。 厚蛋烧外形美观、制作有趣,不管作早餐还是便当都很合适。在原味厚蛋烧的做法上改进,加入了孩子们爱吃的海苔和奶酪,蛋香浓郁,鲜香适口,厚蛋烧中的奶酪融化在舌尖,让人不得不爱呢!
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步骤1/11
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鸡蛋打入碗中。
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加入牛奶搅拌均匀。
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再加入芝麻海苔碎,搅拌成蛋液待用。
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三禾钛级天工炒锅烧热,倒入适量色拉油,均匀涂满锅面,倒入适量的蛋液。(三禾钛级天工系列炒锅,源自三禾对古代的尊崇及未来的仰望,期望以人力铸造'钛'级达天工之品。运用全新一代钛熔射技术,使不粘层更耐磨耐刮;内锅身采用瑞士进口抗菌涂层,抑菌抗菌,健康烹饪;30cm炒锅仅重1.19kg,锅体轻巧,随心颠锅;复合锅底,不挑炉灶,下厨得心应手。)
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步骤5/11
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摇晃锅体,让蛋液均匀铺满锅面,蛋液微微成型后,撒上奶酪碎。
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以小火煎至半熟凝固,将蛋皮对折。
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再空出来的锅面,再涂上少许油,倒入适量蛋液,再让蛋液铺满锅面。
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步骤8/11
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蛋液微微成型后,撒上奶酪碎。
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步骤9/11
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待凝固再对折并卷入之前的蛋卷。用锅铲稍微压一压蛋卷,让蛋卷更紧实一些。重复以上步骤至蛋液用完。
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步骤10/11
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将做好的奶酪海苔厚蛋烧取出。
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最后一步
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切块盛盘。咸香适中,口感嫩滑的厚蛋烧,当早餐棒极了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-23
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