蛤肉红油三丝
天热就喜欢吃点清爽营养的凉拌菜,今天分享一道用海鲜和杂蔬凉拌的,加了红油更下饭下酒呀,关键是做法超简单明了~ 参与活动: #夏日撩人滋味#
-
步骤1/18
点击查看大图
首先备齐所有的食材。
-
步骤2/18
点击查看大图
把飞蛤用淡盐水浸泡至飞蛤把沙吐干净,锅中倒入适量的清水,放入飞蛤加入适量的盐和料酒。
-
步骤3/18
点击查看大图
大火煮沸后,看见飞蛤全部张口的时候关火。
-
步骤4/18
点击查看大图
把煮熟的飞蛤去掉外壳,剥出肉后用煮飞蛤的水浸泡半个小时,这样蛤的沙会全部吐的干净哟。
-
步骤5/18
点击查看大图
胡萝卜洗净后用刀切成细丝。
-
步骤6/18
点击查看大图
黄瓜洗净后用刀切成细丝。
-
步骤7/18
点击查看大图
紫甘蓝洗净后用刀切成丝,香菜切段。
-
步骤8/18
点击查看大图
大蒜去皮后,用工具捣成泥状放入碗里。
-
步骤9/18
点击查看大图
先加入生抽和陈醋。
-
步骤10/18
点击查看大图
再倒入红油辣子。
-
步骤11/18
点击查看大图
这个时候加入白糖。
-
步骤12/18
点击查看大图
把所有调料混合搅拌均匀,调料汁就做好了。
-
步骤13/18
点击查看大图
把胡萝卜和黄瓜丝,紫甘蓝和飞蛤肉,香菜段放入一个大一点的碗里。
-
步骤14/18
点击查看大图
上面倒入调好的调料汁,混合搅拌均匀即可。
-
步骤15/18
点击查看大图
酸辣可口又营养丰富。
-
步骤16/18
点击查看大图
吃一口爽半天。
-
步骤17/18
点击查看大图
一次一碗不够吃。
-
最后一步
点击查看大图
成品
蔬菜可以用自己喜欢的食材来制作也是一样的,没有飞蛤可以换成花蛤来烹饪也可以,只是口感能略差一些哟~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-23
蛤肉红油三丝的相关分类
蛤肉红油三丝的相关推荐
-
受欢迎年菜总结--凉拌苦菊
5257226人看过 -
鲜美番茄香草龙利鱼汤
326270人看过 -
彩椒炒鸡胸肉
24404人看过 -
#美味开学季#凉拌豆皮鹌鹑蛋
146348人看过 -
脑洞!玛德琳三文鱼浓汤
159829人看过 -
粉蒸肉
445956人看过 -
凉拌洋白菜
23024人看过 -
#冬季滋补花样吃法#原汁原味清蒸鸡腿
184859人看过 -
玉米红枣排骨汤
12622人看过 -
凉拌白菜心
2776253人看过 -
鸡胸肉炖豆腐
58970人看过 -
鲜虾紫菜馄饨
61525人看过