《农家肉末豆腐面》
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步骤1/13
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豆腐切大块，平底锅煎至两面金黄
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步骤2/13
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煎好的
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步骤3/13
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猪肉切丁，肥瘦分开。笋I小块切片，胡萝卜少半个切片，杭椒1个切段，香葱2棵切段，姜1长切丝，蒜瓣2瓣切片。
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步骤4/13
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凉油下入肥肉，开中火煸出油
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步骤5/13
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下入瘦肉翻炒，炒出肉香
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步骤6/13
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放5一6粒花椒，加杭椒和葱姜蒜，翻炒几下。加料酒1勺，生抽1勺再次翻炒。下入配菜（除了豆腐）加酱油1勺，盐适量。
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步骤7/13
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兑入3杯清水
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步骤8/13
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水开，放入豆腐
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步骤9/13
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2勺淀粉，1勺蚝油，0.5匙鸡精，6勺清水勾芡汁
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步骤10/13
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芡汁倒入锅中再次开锅关火，倒入容器
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步骤11/13
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水开煮面，加点青菜
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步骤12/13
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面熟捞入碗中
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最后一步
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浇4勺卤汁，放上卤里的菜，好好享受这个中午吧！
用量上大家根据自家人口定量，我家是三口人，这个用量刚刚好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-23
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