夏天胃口不好就馋这道白菜煲豆腐，好吃下饭

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炎热的夏天，面对高温的气候，很多朋友都说胃口不好，别担心，和大家分享这道白菜焖豆腐，每次我都要吃2碗米饭，好吃又下饭。参与活动: #夏日撩人滋味#

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

白菜 300克

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五花肉 100克

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豆腐 250克

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金针菇 100克

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大蒜 5克

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葱 2克

、

食用油适量

、

盐适量

、

生抽适量

、

蚝油适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备食材：白菜，金针菇，豆腐，五花肉，大蒜，葱，食用油，盐，蚝油，生抽各适量。
步骤2/13 点击查看大图
五花肉清洗干净后切成薄片，豆腐切成0.5厘米左右的厚度，葱洗干净后切葱花，大蒜剁成蒜末备用。
步骤3/13 点击查看大图
不粘锅中加入少许的食用油，油热后放入豆腐，把两面煎到金黄色就可以。
步骤4/13 点击查看大图
金针菇切去蒂头，用淡盐水浸泡后清洗干净；白菜一片片掰开，洗干净。
步骤5/13 点击查看大图
砂锅中放入少许的食用油，放入五花肉，小火加热，把五花肉煎到金黄，多余的油脂也会煎出来，如果觉得油太多的朋友可以盛出来，炒青菜很好吃哦。
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煎五花肉的过程，我们来准备酱汁。把蒜末放入碗中，加入一勺蚝油，2勺生抽，少许的盐，3勺清水，搅拌均匀，调成蒜蓉汁。
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五花肉煎好后，在上面放入金针菇，如果家里有其他的菌菇，也可以一起放入。
步骤8/13 点击查看大图
在金针菇上面铺上一层白菜。
步骤9/13 点击查看大图
白菜上面铺上刚刚煎过的豆腐。
步骤10/13 点击查看大图
把前面调好的蒜蓉汁淋到砂锅中，盖上盖子，中小火开始加热。
步骤11/13 点击查看大图
煮开后改小火，继续炖7分钟左右。
步骤12/13 点击查看大图
时间差不多时，开盖，撒上适量的葱花就可以了，开盖的时候实在太香了，很下饭，汤汁拌着米饭吃更香，老公说比吃大鱼大肉还过瘾。
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