懒人版&柠檬鸡爪
天热的原因么？ 最近朋友圈都在做柠檬鸡爪啊 刚好我10块钱买了五斤的柠檬(就是因为便宜) 再来点鸡爪，做起来
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步骤1/12
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鸡爪洗净剪掉指甲剁开
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步骤2/12
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锅里放足够水放入料理好的鸡爪放几片姜进去放入料酒水开煮10来分钟
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步骤3/12
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其他材料准备
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步骤4/12
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姜和辣椒切成这样不用太碎，也不要太大
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步骤5/12
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柠檬去掉两头切片(后来又加了一个柠檬)
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步骤6/12
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把煮好的鸡爪用清水冲洗干净放入事先准备好的冰水中(别说没准备哈！这里已经提醒你了)让鸡爪更Q弹
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步骤7/12
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把生抽，陈醋，姜，辣椒，葱切小段和红糖放一起搅拌均匀(没有白糖了，放红糖)滴入几滴香油
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步骤8/12
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'降温'过的鸡爪控水
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步骤9/12
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把调好的料汁倒进去，再放入柠檬
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步骤10/12
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充分搅拌均匀盖上保鲜膜放入冰箱冷藏两个小时以上放一夜最好哈
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步骤11/12
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摆个盘仪式感要有
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最后一步
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开次妥妥的下午茶啊
鸡爪一定一定要用冰水冰一下哈
这样吃起来才Q
我买的生抽这个量够咸了
就不放盐了
你们根据自家买的生抽和自己口味来决定要不要放盐哈
辣椒喜欢吃多放点，不能吃少放或者不放
爱吃香菜的可以放点(我是没买到)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-23
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