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酥掉渣的榨菜鲜肉月饼

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鳳莞儿

因为猪油熬出来的故事，以下为24个约50克月饼的量
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
油皮：
、
中筋面粉 220克
、
猪油 80克
、
白砂糖 15克
、
温水 80毫升
、
油酥：
、
低筋面粉 200g
、
猪油 100g
、
馅料：
、
猪肉 300克
、
口口脆榨菜 100克
、
蛋清 1个
、
白糖 适量
、
生抽 适量
、
香葱 适量
、
芝麻 适量
、
鸡蛋黄 1个
烹饪步骤
小贴士

多次操作该菜谱，也是咱们豆果老朋友那借鉴来的，没有什么需要特别注意的，夏天做酥饼比冬天起酥容易，关键，好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-23

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