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凉拌角瓜丝的做法

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凉拌角瓜丝

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西葫芦，我们这里叫角瓜。记得去羊东家吃饭，吃过两次这道凉拌菜，觉得太好吃了！所以按照自己口味做了一下！实在是酸爽可口！参与活动: #夏日撩人滋味#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

角瓜丝 300克

、

小米椒 1根

、

蒜 3瓣

、

凉拌醋 3匙

、

糖 2匙

、

盐半匙

、

辣椒油 1匙

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
角瓜洗净擦成丝。擦到中间瓤的地方就不要了。
步骤2/7 点击查看大图
加少许盐腌一下，脱除角瓜的水分。
步骤3/7 点击查看大图
攥干水分。
步骤4/7 点击查看大图
蒜切末，小米椒切圈。
步骤5/7 点击查看大图
角瓜和蒜末放入盆中。
步骤6/7 点击查看大图
加入糖、醋、盐、香油、辣椒油搅拌均匀。
最后一步点击查看大图
装盘。

小贴士

角瓜丝先加盐脱去大部分水，利于后面处理食材。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-23

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