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豆腐鱼丸子汤的做法

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豆腐鱼丸子汤

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豆腐鱼丸子汤是一道家常菜，适合老人和小孩食用，它主要是豆腐和鱼肉丸经过煮的工艺烹饪而成，具有较高的营养价值。参与活动: #夏日撩人滋味#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

豆腐 2块

、

鱼肉 200克

、

鸡蛋清 1个

、

生粉 1勺

、

料酒 2勺

、

生抽 2勺

、

生姜 3块

、

小葱 1根

、

盐 2克

、

胡椒粉少许

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鱼肉剁成肉碎。
步骤2/9 点击查看大图
豆腐切成小块。
步骤3/9 点击查看大图
鱼肉剁好后加入一勺料酒、一勺生粉丶一勺生抽丶一个蛋清、适量胡椒粉、少许盐。朝一个方向搅拌均匀做成鱼肉丸子。
步骤4/9 点击查看大图
鱼丸子放锅中，稍微煎至两面金黄。
步骤5/9 点击查看大图
倒入适量的清水，加入生姜片和一勺料酒。大火煮开。
步骤6/9 点击查看大图
用勺子撇去浮沫。
步骤7/9 点击查看大图
加入切成小块的豆腐，转中小火煮5至10分钟。
步骤8/9 点击查看大图
撒上葱花加入盐和生抽调味即可。
最后一步点击查看大图
炎炎的夏日来一碗鱼丸子豆腐汤。绝对是大日最撩人的滋味！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-23

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