南瓜小馒头
总吃馒头吃腻了，来点有颜色的 好看又好吃
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步骤1/15
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南瓜上锅蒸熟
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步骤2/15
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蒸熟的南瓜晾凉碾碎
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步骤3/15
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放白糖，酵母
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步骤4/15
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搅拌，白糖酵母南瓜完全融合
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步骤5/15
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放面粉
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步骤6/15
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搅成絮状
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步骤7/15
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揉成光滑的面团，南瓜多面少了，有点软
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步骤8/15
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开始醒发，这是醒发好的，已经双倍大小
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步骤9/15
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丝窝丰富，开始排气
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步骤10/15
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排气完成，幹成面饼
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步骤11/15
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切成这样
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步骤12/15
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或者这样，面太软，本来要切菱形的
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步骤13/15
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薄饼，刻成喜欢的形状
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步骤14/15
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比较小，不粘锅，没放油，刷了水
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最后一步
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还有我的南瓜桃心饼哈哈
1.南瓜最好用小金瓜，就是那种特别金黄表皮的
2.南瓜少一点面粉多一点，建议面活的硬一点
3.发好的面一定要排气
4.可以多准备几种形状模具(杯子，碗啥的)
5.发面饼尽量薄一点，好熟
6.全程不用一滴油哦！可以刷点水防止干硬
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-23
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