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仙人掌炒鸡蛋的做法

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仙人掌炒鸡蛋

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因为上下班总能看见一棵长得很好的仙人掌，猜想它肥厚的叶片一定很好吃，然后就上网买了仙人掌叶片～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

仙人掌一片

、

鸡蛋 3个

、

圆葱半个

、

盐一小勺

、

老干妈一勺

、

西红柿半个

、

蒜 2瓣

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
削皮处理一下仙人掌，要将墨绿色的部分都削掉，只留下浅绿色的部分～趁着生尝了一下，墨绿色是苦的，浅绿色的果肉有点酸酸的～
步骤2/7 点击查看大图
处理过的完美叶片～
步骤3/7 点击查看大图
改刀切块～
步骤4/7 点击查看大图
鸡蛋打散～西红柿切块～圆葱和蒜分别切好～
步骤5/7 点击查看大图
起锅烧油，先将鸡蛋炒熟～
步骤6/7 点击查看大图
起锅烧油，先放圆葱爆香～再放入西红柿炒出汁～然后放入仙人掌块炒软～（炒仙人掌时加盐、加老干妈，喜欢酸还可以放点醋，我喜欢酸，放了两勺醋，Yummy！）最后将炒熟的鸡蛋放入翻炒～
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成品出锅啦～

小贴士

大概因为仙人掌是耐旱植物，所以它的叶脉比较多，吃起来比较费事～除此以外，仙人掌叶片吃起来还不错～但根据生吃时尝到的味道看，大概冷吃会更美味些，比如榨酸奶～下次可以尝试芦荟呐～希望小仙女们喜欢今天的仙人掌呐～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-24

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