宝宝健脾胃松软山药小饼(全程不加一滴水)适合月龄10+
铁棍山药健脾养胃,这款山药饼做好以后口感松软,不筋道,特别适合宝宝
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步骤1/9
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山药蒸熟加入白糖压成泥
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步骤2/9
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把面粉,奶粉,鸡蛋,山药,酵母放在一起揉成面团
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步骤3/9
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擀成饼
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步骤4/9
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用盖子压圆形
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步骤5/9
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盖上笼布或者保鲜膜发酵1.5-2倍大
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步骤6/9
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发酵好的饼拿起来变轻,体积变大,轻轻按压会回弹
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步骤7/9
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电饼铛预热,放入饼煎一面上色(不需要刷油的,直接煎烤)
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步骤8/9
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翻面,两面都烤上色,用手按压饼会回弹就是烤熟了
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最后一步
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松软好吃,香甜不筋道,健脾胃
1.食材不同,克数会有差异,自己需要根据面团的软硬添加或者减少面粉量
2.发酵时间根据气温决定,我把烤盘放在了带有温水的锅上,用了半个小时发酵完成
3.电饼铛建议开底部就可以,不用上下开,温度高容易上色重
4.喜欢奶香味足点的可以加黄油15-20克,适合一岁以上儿童
5.鸡蛋大的就放一个,小的土鸡蛋放两个
6.吃不完冰箱保鲜袋冷冻保存,再次吃的时候提前拿出来解冻,电饼铛加热下,味道如初
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-24
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