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烤箱版蒜香烤排骨

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家庭烤箱自制【蒜香排骨】记录一根排骨从腌制倒完成的全部历程。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

肋排 500g or 更多

、

大蒜一头半

、

生抽 3勺

、

老抽 2勺

、

料酒 2勺

、

蚝油 2勺

、

蜂蜜 2勺

、

油少许

、

糖少许

、

盐少许

、

孜然粒少许

、

辣椒面少许

、

黑胡椒粉少许

、

熟芝麻少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
排骨洗净，准备少许葱、姜。将排骨、葱姜、料酒一起放入碗中。碗中加清水，漫过排骨即可。
步骤2/9 点击查看大图
用保鲜膜包好，放进冰箱泡一夜。（也可浸泡2小时）
步骤3/9 点击查看大图
将泡好的排骨洗净依次加入上述调料
步骤4/9 点击查看大图
加入调料后用手抓匀排骨，确保每根排骨都沾满酱汁。
步骤5/9 点击查看大图
将排骨腌制1-2个小时。可覆盖保鲜膜腌制。
步骤6/9 点击查看大图
讲腌制好的排骨取出，放进烤盘中（烤盘底部可用锡箔纸铺一层）
步骤7/9 点击查看大图
因为我在国外，我用了425华氏度烤30分钟。国内烤箱可上下火200度烤30-40分钟。（根据自己的口味调节时间）
步骤8/9 点击查看大图
这是烤好的排骨，鲜嫩多汁！
最后一步点击查看大图
非常入味！

小贴士

蒜末要多放

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-24

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