一份简单的话梅排骨
心智成熟不代表越来越宽容,什么都可以接受。相反的,那应该是一个逐渐剔除的过程,知道自己最重要的是什么,知道不重要的是什么,然后做一个简单的人。
-
步骤1/11
点击查看大图
话梅先用清水浸泡
-
步骤2/11
点击查看大图
排骨洗净,沥干水分备用
-
步骤3/11
点击查看大图
香葱洗净后捆成一团,大葱切段备用
-
步骤4/11
点击查看大图
排骨放入锅里,加入姜片,香葱和料酒,冷水烧开5分钟左右熄火
-
步骤5/11
点击查看大图
煮熟的排骨洗净表面的残渣,沥干水分备用
-
步骤6/11
点击查看大图
锅下油后放入冰糖,大火煮糖色熄火
-
步骤7/11
点击查看大图
沥干水分的排骨放入锅内,迅速和糖色翻面均匀上色,加入大葱,姜片和香葱,倒入开水,开水大概覆盖过排骨就行
-
步骤8/11
点击查看大图
再加入话梅,香菇,香叶和八角,盖上锅盖,中小火炖
-
步骤9/11
点击查看大图
大概1个半钟煮制收汁即可
-
步骤10/11
点击查看大图
喜欢多汁的可以稍微加多点水炖
-
最后一步
点击查看大图
简单易做,就是时间长了点…
Ps
1.用的是九制话梅,所以偏甜,不需要下糖,收汁的时候下适量的盐试味
2.排骨砍成1cm的大概有20块左右(我买了2斤)
3.香菇我用的是干香菇,需要提前水泡
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-24
话梅排骨的相关分类
话梅排骨的相关推荐
-
家常酸菜鱼(巴沙鱼)
18680197人看过 -
辣椒包肉
550876人看过 -
麻辣酸菜鱼
16598人看过 -
红烧带鱼
4148234人看过 -
好吃的煮鸡蛋
241722人看过 -
辣椒炒肉丝
125290人看过 -
辣炒年糕
54263人看过 -
家庭版酸菜鱼(巴沙鱼片)+++各种配菜
213032人看过 -
辣炒年糕
45082人看过 -
麻辣酸菜鱼
14327人看过 -
炸鸡柳
5768911人看过 -
炸带鱼
13116人看过