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肉末豇豆的做法

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肉末豇豆

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南方的饭店里经常会有酸豇豆炒肉末，不过很少看到过新鲜的豇豆和肉末一起炒的，我尝试了一下，其实挺好吃的，喜欢吃辣的话，切一把小米椒一起炒应该挺带劲的，不过我还是提倡清淡的口味。参与活动: #夏日撩人滋味#

食材清单加入采购清单

10~30分钟

豇豆 1把

、

鸡胸肉半块

、

姜片 3

、

大蒜 2瓣

、

生抽 1勺

、

盐和味素适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
新鲜豇豆掰成两截，摘洗干净。
步骤2/7 点击查看大图
切成薄薄的豇豆粒。
步骤3/7 点击查看大图
鸡胸肉半块，解冻后切成肉末；姜蒜都切末。
步骤4/7 点击查看大图
开中火，锅中倒入适量食用油，五成热时依次下入姜末和蒜末。
步骤5/7 点击查看大图
下入肉末，迅速把肉末团划散，翻炒变色。
步骤6/7 点击查看大图
倒入豇豆粒，匀速翻炒三分钟左右，调入少许生抽（看起来颜色会更诱人些），撒入适量盐和味素，翻炒均匀即可。
最后一步点击查看大图
出锅就是这个样子。夏天是最适合吃豇豆的季节，试试这道美味食谱吧。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-24

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