海味圆子
老公家这边过端午节或者家里有什么喜事,一般都会做这种海鲜味儿的圆子。因为加入了瑶柱和鱿鱼丝,海鲜味道浓郁。又加入白萝卜丁更是鲜美不腻。没有味道的糯米团加入进去,很鲜美的。
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步骤1/14
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鱿鱼丝和瑶柱提前泡发。
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准备适量圆子
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白萝卜去皮后切丁。
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步骤4/14
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鲜虾剥壳,瘦肉切丝。
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步骤5/14
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锅中烧水把白萝卜丁倒入,把泡好的瑶柱和鱿鱼丝也倒入锅中,放入姜丝。
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步骤6/14
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把圆子倒入锅中。
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步骤7/14
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盖上锅盖煮一下,煮至圆子全部浮起来。
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步骤8/14
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倒入鲜虾和瘦肉。
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步骤9/14
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倒入花蛤入锅
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步骤10/14
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加入适量盐和鸡精。
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步骤11/14
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加入适量芝麻油。
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步骤12/14
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加入香葱和香菜碎入锅即可关火。
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步骤13/14
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成品1
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最后一步
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成品2
我放的海鲜比较多,这样比较鲜美。可以不放鲜虾和花蛤。但是瑶柱和鱿鱼丝一定要放。煮圆子的时候要多翻拌几次,因为糯米团子比较粘,以免粘锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-24
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