油泼拌芦笋
以前一直觉得芦笋很苦 但都告诉我这个食材很健康 这套出一套还蛮好吃的做法 油泼这个方法可以拌很多种菜
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步骤1/10
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芦笋洗干净去除底部
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步骤2/10
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切成小节 底下壮的部分劈开 比较好熟和入味
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步骤3/10
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准备好 切了皮儿的姜、蒜切小粒 生的白芝麻 辣椒丝儿 这里用的是王守义十三香他们家的辣椒丝儿
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步骤4/10
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锅里烧水 水开加入一丢丢盐 放入芦笋焯熟
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步骤5/10
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焯到水看起来很明显的绿了 基本上就可以了 实在把握不了可以尝一个
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步骤6/10
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捞出装盘 为了好看 在保证好吃的情况下 我们可以摆个盘 踏踏实实的装逼
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步骤7/10
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倒入姜蒜辣椒丝儿芝麻
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步骤8/10
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锅里热油 冒烟的时候关火
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步骤9/10
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淋上去
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最后一步
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最后再加入味极鲜酱油或者生抽 花椒油 醋调味 根据个人口味醋可加可不加 也可加入少许白糖 完成✅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-24
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