美味香浓奶油意大利面
朋友来家里做客,特地做了新款意面招待,好评不断,分享一下方子给大家参考。 参与活动: #夏日撩人滋味#
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步骤1/9
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意面冷水下锅,加盐调味,在滴几滴橄榄油在锅中一起煮。
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步骤2/9
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一般水开后10~15分钟就煮好了,可以自己尝一下看看有没有断生。煮好后捞出备用。
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步骤3/9
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虾仁用黑胡椒,盐提前腌制一会,用黄油两面煎将两面熟。
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步骤4/9
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煎好后取出备用。
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步骤5/9
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开始煮汤汁,黄油下锅,倒入洋葱碎翻炒。
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步骤6/9
加入少许橄榄油继续翻炒(黄油容易焦,加入少许橄榄油色泽更好看),倒入淡奶油,撒上适量黑胡椒和帕玛森芝士碎(没有可以不放,也可以用马苏里拉意思意思)煮2分钟,边煮边搅拌。
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步骤7/9
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加入意面,虾仁,玉米粒,一起翻炒入味(也可以加入其他烹饪好的海鲜),如果之前煮意面的时候盐加的少没有入味,可以在这步再加少许盐调味。
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步骤8/9
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装盘,撒上欧芹碎。
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最后一步
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这是上次做的,加的是花蛤。
意面只要煮熟了,加上美味的汤汁,自己喜欢的配菜,口感都不错。不同意番茄肉酱面的重口,奶油意面更加清爽,别有一番风味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-24
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