赛螃蟹
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步骤1/19
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大家好，昨天说好要做的赛螃蟹，今天做起来，昨天剩的蛋清，和今天的五个鸡蛋，还是蛋清、蛋黄分离
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步骤2/19
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把姜砸成姜末
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步骤3/19
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使出洪荒之力，把姜汁挤出来
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步骤4/19
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姜汁里放白醋
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步骤5/19
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盐
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步骤6/19
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白砂糖
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步骤7/19
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拌匀
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步骤8/19
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锅里倒一点油
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步骤9/19
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把蛋清液倒进锅里，小火，慢慢炒
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步骤10/19
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当炒成这样时，倒入一半刚才调好的汁，切记，一定要倒一半，然后把炒好的蛋清先盛在盘子里
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步骤11/19
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锅不用洗，直接再倒一丢丢油
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步骤12/19
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放咸蛋黄，一定要是熟的
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步骤13/19
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我买的一包5个熟咸蛋黄，因为太好吃了，没舍得都用了
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步骤14/19
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用铲子把咸蛋黄按碎
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步骤15/19
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倒入事先已经搅拌好的蛋黄
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步骤16/19
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把咸蛋黄和蛋黄液一起翻炒，把刚才剩的另一半调好的汁倒进来
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步骤17/19
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炒差不多时，倒进来刚才炒好的蛋清
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步骤18/19
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拌匀，就可以出锅了
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最后一步
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一口吃上去，我只想说：'再来一碗饭！'太好吃啦，喜欢的朋友一定要试试啊
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-24
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