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黄油蒜香蛤蜊的做法

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黄油蒜香蛤蜊

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蛤蜊一般都是辣炒，酒蒸，换种方式真的超级棒。

食材清单加入采购清单

10~30分钟

蛤蜊 600克

、

沃特堡无盐黄油 20克

、

蒜 3瓣

、

生抽 13克

、

蒸鱼豉油 4克

、

糖 2克

、

白胡椒粉少许

、

香葱 1根

、

红辣椒 3-4个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备食材，蛤蜊买之前询问好是不是已经吐完沙了，这样回家多冲洗几遍就可以了。调料可以实现全部混合。
步骤2/8 点击查看大图
辣椒切碎，葱切葱花，蒜切片剁碎都可以。
步骤3/8 点击查看大图
炒锅内放入黄油，开小火，黄油融化后放入蒜片，辣椒炒出香味关火备用。
步骤4/8 点击查看大图
铸铁锅或者平底锅也可以，放入控完水的蛤蜊，小火加热，适当翻动蛤蜊，让每个蛤蜊受热张口。
步骤5/8 点击查看大图
倒入混合好的料汁，翻炒几下。
步骤6/8 点击查看大图
最后加入香蒜黄油汁，翻动几下，调料混合均匀即可关火。
步骤7/8 点击查看大图
临出锅撒些葱花装饰。
最后一步点击查看大图
蛤蜊的黄油奶香味，蒜香味很提食欲，下饭哦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-25

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