芦笋炒枸杞
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步骤1/6
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准备食材，枸杞用温水泡一下，芦笋洗净沥干
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步骤2/6
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芦笋去根用滚到切
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步骤3/6
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锅里放点油煮开放入芦笋焯水，九成熟时加点盐捞出沥干待用
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步骤4/6
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蒜压蒜泥放油锅爆香
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步骤5/6
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倒入芦笋翻炒一下
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最后一步
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分三次将泡枸杞的水倒入锅内，最后一次连枸杞一起倒入锅内炒一下加盐调味，装盘就可以吃啦
我用的嫩芦笋所以没有削皮，太老的芦笋可以削皮；焯水时放油和盐可以防止变色颜色好看；焯过水的芦笋不用炒很久不然会焦掉，枸杞炒一下就好不用炒很久
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-25
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