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腊肉糯米饭，可做川味咸粽馅的做法

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腊肉糯米饭，可做川味咸粽馅

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四川人的糯米饭有甜有咸，趁着端午，炒个腊肉糯米，加水煮就成了糯米饭，用粽叶包起来，就成了咸粽子，一馅两用，赶快学起来吧！

食材清单加入采购清单

10~30分钟

糯米 500g

、

豌豆 500g

、

腊肉 200g

、

花椒粉 3勺

、

胡椒粉 1勺

、

盐 2勺

、

鸡精 1勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
糯米洗净，泡30分钟。豌豆洗净，腊肉切丁。
步骤2/7 点击查看大图
热锅，油7分热，加腊肉丁，翻炒5分钟，炒出腊肉油香味。
步骤3/7 点击查看大图
加豌豆，翻炒2分钟。
步骤4/7 点击查看大图
加糯米，翻炒3分钟后，加花椒粉、胡椒粉、盐、鸡精，继续翻炒5分钟，炒出香味。
步骤5/7 点击查看大图
将炒好的腊肉糯米饭倒入电饭锅，加水，刚好淹过糯米饭即可。
步骤6/7 点击查看大图
上电饭锅，正常煮饭即可。
最后一步点击查看大图
腊肉糯米饭完成。来，张嘴～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-25

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