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蒜蓉辣椒酱（适合各种炒菜和面条类）

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禹彤烘焙

辣能提味，满足味蕾的需求。 辣能增色，使菜肴更加色彩斑斓。 美好生活离不开美食相伴， 因我跟爱人都偏爱辣味，每餐必有一辣，因此冰箱中必备自制辣椒酱，自制辣酱即是品质的保障又方便炒菜时的随时取用，现将我的制作方法分享出来，感兴趣的朋友可以参考一下。 （冷藏保存保质期可以3个月以上）
食材清单 加入采购清单
30~60分钟
小米辣 2斤
、
蒜头 400g
、
姜 40克
、
盐 5克
、
油 200ml
、
糖 30克
烹饪步骤
小贴士

炒菜，各种面条都可以放一小勺，炒菜放这个蒜蓉辣椒酱很提香味，喜欢吃辣的做起来吧，放在冰箱冷藏可以保存几个月没问题。 炒辣椒酱要用木铲或者红色硅胶铲，别用浅色硅胶刮刀，会被辣椒染色。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-26

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