清炖大棒骨 加冬瓜
夏天易上火，我一般夏天炖棒骨多会选择清炖，再加上点冬瓜解腻，完美！ 没加一滴油哦！
-
步骤1/8
点击查看大图
凉水下棒骨，加料酒和姜煮沸。
-
步骤2/8
点击查看大图
多煮会，单个左右摆几下捞出待用。（摆几下是为了洗干净浮沫）
-
步骤3/8
点击查看大图
锅洗干净，直接放棒骨。
-
步骤4/8
点击查看大图
倒入开水，没过棒骨。
-
步骤5/8
点击查看大图
加入葱、姜、花椒、八角、香叶大火烧开，加少许醋，转中火炖一个半小时。
-
步骤6/8
点击查看大图
用筷子戳一下肉，看看烂没烂，软烂后加入盐。
-
步骤7/8
点击查看大图
再加入冬瓜块，大火烧开以后转中火炖10分钟。
-
最后一步
点击查看大图
冬瓜也软烂即可出锅。
1、不管炖什么肉类，尽量一次添水添够，最好不要中途加水。
2、冬瓜切厚片，否则太烂筷子夹不起来了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-26
清炖大棒骨的其他做法
清炖大棒骨的相关分类
清炖大棒骨的相关推荐
-
炖棒骨
82190人看过 -
棒骨菌菇汤
179082人看过 -
#打工人的健康餐#捞汁西蓝花虾仁鸡蛋（减脂餐）
362387人看过 -
凉拌皮蛋
19083729人看过 -
绝美味猪棒骨
46930人看过 -
2根杏鲍菇，3个鸡蛋，简单一做，孩子天天点名都要
9628231人看过 -
鸡丝凉面
34943735人看过 -
手抓羔羊排#中粮我买，真实惠才是食力派#
1008886人看过 -
冬瓜棒骨汤
51491人看过 -
冬瓜棒骨汤，清香解油腻！#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#
124544人看过 -
素炒酸辣西葫芦
7765709人看过 -
酱棒骨
228304人看过
