美食教程ㄧ绿豆冰糕

浏览 16.3万 · 收藏 1239

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

分享一款简单又好吃的绿豆冰糕的做法，而且还超级可爱~做法简单不用提前泡发，不用破壁机搅打，口感细腻无添加！一改往日造型，用了可爱的冰格来做~很萌趣吧！小朋友吃的话基础泥馅做出的也超可爱哟~配方就在结尾处，看完了就明白，无添加的美食也能自己做哦！

食材清单加入采购清单

熟绿豆泥

、

脱皮绿豆 200G

、

水适量

、

柠檬皮屑适量

、

奶香原味

、

熟豆泥 200G

、

水饴 26G

、

无盐黄油 12G

、

炼乳 8G

、

蜂蜜 12G

、

奶粉 12G

、

可可味绿豆冰糕

、

熟豆泥 200G

、

水饴 26G

、

无盐黄油 12G

、

炼乳 8G

、

蜂蜜 12G

、

可可粉 7G

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
200G脱皮绿豆反复冲洗干净。重新称量，绿豆+水合计称出780G。（因为洗干净后的200G绿豆就不止200G了，所以以实际操作的重量为准，最后称出780G就可以了）
步骤2/9 点击查看大图
加少量柠檬皮屑去腥（可无），高压锅煮豆模式，大约需要45分钟
步骤3/9 点击查看大图
煮出来的熟绿豆泥稀软的
步骤4/9 点击查看大图
趁热过筛，过筛后用保鲜膜贴面包起来备用。准备炒制的其他材料。
步骤5/9 点击查看大图
将材料称出后放入不粘锅中，小火加热翻炒
步骤6/9 点击查看大图
炒至水分收干，馅料不粘刮刀即可。
步骤7/9 点击查看大图
炒好的馅料用保鲜膜包起来，放凉再压模
步骤8/9 点击查看大图
根据手头上现有的模具来压出喜欢的形状即可。
最后一步点击查看大图
超可爱的绿豆冰糕就做好啦~如果家里有小朋友吃，就用熟豆泥加奶粉，炒至水分收干，最后压模也超可爱的哦~