是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

超简单的脆皮盐焗鸡的做法

点击查看大图

超简单的脆皮盐焗鸡

浏览 1.4万 · 收藏 82

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

是不是经常碰到这种情况？很想做一款大菜，却不知道做什么，给他家推荐这一个做法，真的是做饭小白都可以成功，太简单啦！味道却也真的很棒。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

全鸡一只（可食用部分约1200g）

、

盐焗鸡粉一包（30g）

、

姜片 30g

、

料酒 5g

、

干花椒 3g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
一只鸡切块，去掉头和屁股、内脏，清洗干净再浸泡二十分钟去血水，捞起来备用（这时称重大约1200g）。
步骤2/5 点击查看大图
撒上一包盐焗鸡粉（30g）及5g料酒，搅拌均匀。
步骤3/5 点击查看大图
电饭锅里放入20g植物油，切上30g姜片。
步骤4/5 点击查看大图
将拌匀的鸡肉放入，启动电饭煲的煮饭键。（我家电饭煲深度煮饭是四十五分钟）
最后一步点击查看大图
电饭煲煮好后鸡其实已经就可以吃了，但怎么样才可以让盐焗鸡做的更好吃呢？这个时候就需要把鸡肉全部倒入锅中，放入3g干花椒中小火继续炒制10分钟左右，这个时候鸡皮都已经炒得有点香酥了就可以出锅。（花椒增香的任务已经完成了，所以出锅的时候我就把花椒都挑出来了，因为很怕咬到花椒，大家没必要那么麻烦也学我挑花椒）

小贴士

再啰嗦几句，大家千万不要按照盐焗鸡粉的配料表来，上面写着一包粉做1.5斤的鸡，那样会很咸，我试过几次，用两斤四两的鸡肉比较好了，就没有那么咸。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-26

换个做法

盐焗鸡的其他做法

盐焗鸡的相关分类

梭子蟹炒年糕梭子蟹罗氏虾早餐食谱月饼番茄更多

盐焗鸡的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许