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【红茶奶冻】的做法

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【红茶奶冻】

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夏日炎炎动手做的甜品就会想做这款茶冻低糖低脂又消暑还有浓郁的红茶香味，不仅赏心悦目还使人心情愉悦。参与活动: #夏日撩人滋味#

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30~60分钟 | 切墩(初级)

红茶 3包

、

爱乐甜代糖 50克

、

白凉粉 40克

、

清水 1000克

、

牛奶或椰汁适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
锅倒入900克清水预留100克清水来化凉粉
步骤2/15 点击查看大图
加入三包红茶包煮开后，关火泡5分钟再取出茶包丢掉。
步骤3/15 点击查看大图
洗干净玻璃瓶碗倒入称好的白凉粉。
步骤4/15 点击查看大图
把预留下来100克清水倒入白凉粉的碗里混合均匀。
步骤5/15 点击查看大图
焖好的茶汁倒入爱乐甜零卡糖搅拌溶化。
步骤6/15 点击查看大图
开小火继续煮开茶叶倒入混合好的白凉粉，一边到一边搅拌，以免结块煮至微微沸腾即可。
步骤7/15 点击查看大图
煮好的凉粉倒入准备好的深盘里常温凉透到自然凝固。
步骤8/15 点击查看大图
把倒剩下的凉粉全部倒入另外一个玻璃碗里也是常温凉透到自然凝固。
步骤9/15 点击查看大图
凉透凝固后放入冰箱冷藏口感会更好。
步骤10/15 点击查看大图
冷藏好的茶冻用干净的刀具切成块。
步骤11/15 点击查看大图
切成块的茶冻装入杯中加入纯牛奶即可食用了。
步骤12/15 点击查看大图
炎炎夏日来上一杯爽滑可口的红茶冻是不错的选择。
步骤13/15 点击查看大图
加入椰汁味道别有一番风味。
步骤14/15 点击查看大图
成品。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

1用的是宇峰白凉粉，不要用吉利丁片代替口感不如白凉粉。 2最好当天做当天吃当天的口感和味道是最佳的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-26

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