拯救你夏天胃口的鸡丝凉面
天气燥热，做个饭炒个菜简直就是对厨师的考验，夏天热到人的胃口食欲也下降，来一道清爽的凉面，开胃，治愈你的燥热与味蕾 因为家中有小宝宝，所有没有调制辣椒的口味，同时不吃蒜末，这个可以根据每个人家的饮食习惯进行添加哦 这里我用的面是速泡的荞麦面
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步骤1/5
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鸡胸肉煮熟，大约20分钟左右
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步骤2/5
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准备配菜，胡萝卜、黄瓜、木耳切丝，香菜切沫儿
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步骤3/5
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已经泡好的凉面，夏季燥热，可以放进冰箱冷藏一会，口感更佳
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步骤4/5
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煮好的鸡胸肉就开始手撕，一条一条撕成丝儿，这是个耐心活儿，慢慢撕
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最后一步
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然后把准备好的配菜、面条、鸡丝放在一起，加入调味，我的习惯是2勺生抽1勺醋，少许白糖食盐，一小勺蚝油还有芝麻，搅拌均匀装盘即可
1、面条可以放入冰箱冰镇一会儿，拌面的时候取出，口感更佳
2、调味依据个人口味，我的配料习惯已经贴到步骤里，喜欢吃辣椒的可以放入辣椒蒜沫儿用热油浇开再放入配料搅拌
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-27
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