没有蟹黄的蟹黄豆腐
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步骤1/12
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豌豆洗干净备用。
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步骤2/12
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嫩豆腐切小块备用。
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步骤3/12
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咸蛋去蛋白留蛋黄备用。
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步骤4/12
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大虾去壳去虾线用少许盐和生粉腌制备用。
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步骤5/12
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蛋黄压碎，成这样子。
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步骤6/12
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水煮开下少许盐和油，下豌豆煮五分钟捞出。
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步骤7/12
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锅下油，下咸蛋黄，小火炒到冒泡。
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步骤8/12
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下嫩豆腐，不要炒，用锅铲慢慢推，以免把豆腐弄碎。
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步骤9/12
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下虾仁和豌豆，下少许生粉水勾芡中火慢煮3分钟。
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步骤10/12
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重口味的可以加些盐调味，可以加点鸡精调味。然后装盘开吃。
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步骤11/12
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再打个莲子羹，美味佳肴由此开始。
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最后一步
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再炒个薄壳和芹菜百合猪肉，一家子开饭咯。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-27
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