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牛肉粒炒杏鲍菇粒的做法

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牛肉粒炒杏鲍菇粒

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牛肉怎么做都好吃营养丰富是减肥人士的首选！今天买牛肉时候告诉卖家说我要炒着吃的卖家给我选了一个部位名字我还给忘了挺瘦挺有弹性的自己回家切粒(大一点有咀嚼感) 杏鲍菇切粒用料酒黑胡椒生抽淀粉腌制一晚上或者半个小时以上快速翻炒均匀味道好极了！

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

牛肉一斤

、

杏鲍菇一根

、

洋葱、彩椒、豌豆适量

、

黑胡椒碎、黑胡椒酱适量

、

料酒、 2勺

、

橄榄油（玉米油） 2勺

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

淀粉一勺

、

糖半勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
牛肉切大粒
步骤2/13 点击查看大图
生抽2勺老抽1勺料酒2勺现磨黑胡椒适量盐一小勺淀粉2勺橄榄油1勺抓板均匀腌制半个小时时间越长越嫩
步骤3/13 点击查看大图
放入调料
步骤4/13 点击查看大图
喂好的样子
步骤5/13 点击查看大图
把彩椒杏鲍菇清洗干净
步骤6/13 点击查看大图
杏鲍菇切粒彩椒切块
步骤7/13 点击查看大图
锅里放橄榄油放杏鲍菇翻炒均匀撒入现磨黑胡椒海盐放1勺生抽变黄变软放彩椒
步骤8/13 点击查看大图
翻炒均匀装盘
步骤9/13 点击查看大图
在到点橄榄油放入牛肉粒
步骤10/13 点击查看大图
大火快速翻炒 2分钟左右
步骤11/13 点击查看大图
倒入杏鲍菇放半勺白糖翻炒均匀
步骤12/13 点击查看大图
装盘色香味俱全牛肉千万别炒时间长了口感不好硬
最后一步点击查看大图
吃一口鲜嫩多汁有嚼劲！

小贴士

牛肉多喂一会儿时间长了入味还可以放点鸡蛋清和耗油油稍微多一点

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-27

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