山西味道之炒不烂子
出门在外，最念的就是这口充满家乡味道的炒不烂子。每当想家的时候都会做一碗来慢慢感受~ 这道美食也是喜欢土豆的宝宝们的福音哦！ 绝不会失败的教程来啦！
-
步骤1/6
将土豆切丝，清洗后沥干水分备用。注意不要切太细，两根牙签的粗细即可。
-
步骤2/6
在土豆丝中加入适量面粉，使每一根土豆丝都均匀的裹上面粉后冷水上锅蒸。
-
步骤3/6
蒸土豆的期间开始准备配菜。1.鸡蛋炒碎备用2.青椒和火腿肠切跟土豆一般粗的丝3.大蒜切末
-
步骤4/6
15-20min后，拿出蒸好的土豆，晾凉。注意：蒸土豆期间不要掀开锅盖，不要用筷子搅动
-
步骤5/6
待微凉后，用筷子轻轻散开。起锅烧油放蒜末爆香，把准备好的配菜和土豆放入锅中爆炒至微焦盛出！
-
最后一步
出锅撒上芝麻和葱花即可
1千万要沥干水分，不然会成坨！
2千万不要总是掀开锅盖，会坨！
3千万不用筷子搅动刚出锅的土豆，会散！
4配菜可以按照自己的喜好替换
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-27
炒不烂子的相关分类
炒不烂子的相关推荐
-
『下饭菜』番茄炒蛋
11197人看过 -
罗宋汤
1060584人看过 -
土豆烧茄子
158457人看过 -
蒜苔爆炒鱿鱼须
15503人看过 -
0翻车空气炸锅烤红薯！秒回童年
15450人看过 -
山楂秋梨膏
3人看过 -
清爽又下饭～金针菇炒饭
318人看过 -
玉米南瓜羹
759人看过 -
超快减脂餐 紫甘蓝沙拉5
21人看过 -
#立冬第一补#冬瓜焖大虾干
4105人看过 -
青南瓜炖鸡汤
6662人看过 -
红糖椰汁千层糕-钵仔糕粉配方
1038人看过
