奥尔良鸡米花
假期下午茶给小朋友自制的鸡米花，这个是偷懒版本的鸡米花，需要的材料比较少，简单易做。烤箱版与油炸版鸡米花都做了，个人觉得烤箱版没油更健康，一口一个，乐在其中！ 参与活动: #夏日撩人滋味#
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步骤1/10
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鸡小腿洗干净。
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步骤2/10
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把鸡小腿去皮，去骨，起肉切成小块。
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步骤3/10
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加入适量新奥尔良腌料，搅拌均匀，腌制2小时。
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步骤4/10
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适量面包糠加少许奥尔良腌料拌一下。
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步骤5/10
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把腌制好的鸡肉直接裹上面包糠。
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步骤6/10
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烤盘铺锡纸，放裹好面包糠的鸡肉。
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步骤7/10
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提前预热好烤箱，上下火200度，中层烤20分钟。
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步骤8/10
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出炉，是不是很吸引呢？烤箱版的稍微干脆些，一口一个好滋味。
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步骤9/10
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用油炸了一小部分，油炸的大约5/6分钟就可以了，口感相对于烤箱的要软很多，但是会吸油，怕肥，哈哈
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最后一步
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最后来个下午茶全图，鸡米花配上炸薯条，甜甜的哈密瓜，有滋有味的下午茶！
这个是直接裹面包糠是偷懒版本，大家可以先裹淀粉再裹蛋液最后再裹面包糠，口感也会略有不同。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-27
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