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快手自制香脆鸡肉火腿手抓饼

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好久没吃手抓饼了，快手营养均衡搭配的手抓饼，这样做和外面一样好吃美味，我个人觉得这样做真的比外面还好吃。参与活动: #夏日撩人滋味#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

去皮鸡胸肉 130g

、

面粉 40g

、

金沙咸蛋黄风味 15g

、

生粉 8g

、

盐 3g

、

白胡椒粉 2g

、

香甜口味沙拉酱 25g

、

火腿 1根

、

生菜 2片

、

鸡蛋 1个

、

番茄 1个

、

调和油适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备好所有食材。
步骤2/11 点击查看大图
生菜洗净，番茄切薄片，火腿也切片。
步骤3/11 点击查看大图
用一个小碗里，加入面粉、生粉、鸡蛋、金沙咸蛋黄风味调料。
步骤4/11 点击查看大图
加入适量盐、白胡椒粉。
步骤5/11 点击查看大图
加入凉白开水，用筷子快速搅拌均匀。
步骤6/11 点击查看大图
鸡胸肉切成条状，裹上刚才调好的调料。
步骤7/11 点击查看大图
中小火油炸，炸至金黄。
步骤8/11 点击查看大图
用刚才剩下的油，锅里只留一丁点儿油，因为手抓饼特别吸油，油多吃起来就会很油腻。中小火油炸，每间隔2～3秒钟，上下来回多次翻面，等到饼膨胀，且双面皆成金黄色。
步骤9/11 点击查看大图
如图，摆好生菜、番茄、火腿，鸡胸肉，挤上沙拉酱，火腿也可稍微煎一下味道更好。
步骤10/11 点击查看大图
完成啦，细节图。
最后一步点击查看大图
成品图。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-27

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