好吃的大馄饨
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步骤1/6
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将300g猪肉洗净后,先切小块,然后剁碎成肉糜。(自己剁肉糜胳膊确实很累,但想想菜市场绞肉机搅碎的不干净,累就累一点吧,另外也可以用自家买的多功能搅拌机绞肉,个人感觉还是刀剁碎的口感好),剁好的肉糜加适量生抽,白胡椒粉,料酒和2大勺猪油(一定要加猪油,加了不仅去腥,还特别香)后用筷子按一个方向,快速搅拌均匀,直到有点起浆即可;
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步骤2/6
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取一张馄饨皮,夹一点肉糜然后放中间(不要太多,多了包不住),然后在馄饨皮四周摸上一点水;
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步骤3/6
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将馄饨皮对折,用手轻轻按压四周沾合;
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步骤4/6
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将馄饨皮下面两个脚向下折弯,然后沾合,可以沾点水,便于沾合;
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步骤5/6
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重复上述步骤,一个个的大馄饨就包好了;
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最后一步
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现做现煮,好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-27
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